北京卸厨餐饮管理公司，创建于2002年，是一个专业化的酒店餐饮管理公司。以提高客户经济效益为工作中心，注重增产酒店餐饮各级管理人才，结合客户实际情况，倡导特色化经营道路，几年来取得了可喜的成绩。

在酒店管理中，公司采用现代化酒店管理模式，通过计划管理，协调管理，质量管理，使管理工作职责明确，任务到人。以高素质的技术人员，高品质的菜肴，高度的组织纪性和良好的职业道德赢得业主的信任。公司在全国各地高有联络员，及时了解全国各地餐饮信息和菜肴动态，使菜肴风格、风味时时保持领先。

公司主推谭家菜，兼有粤菜、川菜、鲁菜、辽菜、淮扬菜、斋菜，另外公司还特聘时下流行的海派技师，制作高档燕翅鲍宴席、国宴等。

公司吸收各星级饭店名厨都是各大酒店的主厨，有着资深的业内经验，“做一流名店”是我管理公司的宗旨，“一流的菜品”才是我们发展的主题。